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自从七夕活动出来，我就一直在想什么食物比较能表达出具有七夕这个浪漫的菜谱，想着做一个爱心蛋糕的，然后又想到了用红豆来装饰了两个爱心，表明心心相印~(≧▽≦)/~
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/34 所需食材分别准备好称重。
2/34 蛋清蛋黄分离在两个无水无油的盆子里。
3/34 蛋黄加入酸奶、花生油、白砂糖搅拌均匀。
4/34 搅拌好的蛋液。
5/34 筛入低粉、香草粉跟泡打粉，搅拌至无颗粒。
6/34 搅拌好的蛋糊。
7/34 滴几滴柠檬汁入蛋清，用电动打蛋器打发。
8/34 打至起大泡加入白砂糖，继续打发。
9/34 打至起很多很细腻的泡泡加入第二次白砂糖。
10/34 打到可以看到细小的纹路加入第三次白砂糖，继续打发。
11/34 打至用橡皮刀挖一块放盆边上不会掉下来即可。
12/34 往蛋黄里倒入一半蛋白霜，翻拌均匀。（烤箱150度预热五分钟）
13/34 再倒入剩下的白霜翻拌均匀。
14/34 倒入模具里，捧起来震几下震出气泡，然后放进烤箱120度烤50分钟取出。
15/34 烤好的蛋糕，从三四十厘米的地方落下。
16/34 倒过来晾凉脱模。
17/34 脱模后的蛋糕。
18/34 然后切开三片。
19/34 红豆洗干净。
20/34 放锅里炒熟。
21/34 炒好的红豆。
22/34 火龙果去皮切块。
23/34 淡奶油倒打蛋盆里，加入白砂糖。
24/34 滴入几滴柠檬汁。
25/34 打到提起打蛋器可看到小尖角即可。
26/34 取一片蛋糕放碟子上。
27/34 抹上奶油。
28/34 铺上一层火龙果。
29/34 再叠上一片蛋糕片。
30/34 涂上奶油。
31/34 再铺上火龙果。
32/34 盖上最后一片蛋糕片。
33/34 将四周抹上奶油，上糖粉。
34/34 装饰上红豆即可。
♡蛋白一定要打发到位，拌的时候一定要切拌或者翻拌，不可搅拌。
