保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 451收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万
一个字“香”适合刚学做菜及恋爱的情侣，因为简单易做用时也短，虽然这道菜没有肉，*在男或女朋友面前露一手，给对方一个小小的惊喜
40分钟
五香
中级
其他
炖
其他
1/10 油面筋用筷子或手撕破个口子，姜，蒜，小葱，切丝或段
2/10 汁调好：黄豆酱2茶匙，耗油1-2茶匙，麻辣鲜适量，六月鲜生抽3茶匙，生粉3茶匙然后兑入适量清水搅拌均匀待用
3/10 把白菜洗净切条备用
4/10 锅烧热放入菜籽油稍微多放点，然后放入几颗麻椒及八角炸下
5/10 把姜蒜放入锅里爆香
6/10 倒入切好的白菜，炒至变软
7/10 然后放入油面筋，放入少许白酒提味，翻炒均匀至油面筋变软
8/10 倒入之前勾兑好的调料汁进行炖煮3-5分钟
9/10 翻炒待菜上色汤汁变少及浓稠时放入适量鸡精，然后滴几滴香油收汁即可
10/10 盛盘
1.这道菜完全不用放盐，因其它调料里都有含盐
2.如果各位友友怕油面筋偏油可以用开水焯下去油
3.如果喜欢吃辣的朋友可以放辣椒及辣椒面
4.香油也可以不放，白酒看自己也是根据自己情况而定
