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猫耳朵
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猫耳朵

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吃猫耳朵,吃出多少童年往事…………以后不用到超市买了,想吃就自己做,挺好!哈哈!!!

作者: Jason如
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先用300克小麦粉加15克奶粉,用温水揉搓成长条。

    1/11 先用300克小麦粉加15克奶粉,用温水揉搓成长条。

  • 用适量水煮溶红糖,放温待用。

    2/11 用适量水煮溶红糖,放温待用。

  • 再用剩余的300克小麦粉加入红糖水拌匀,揉搓成长条。

    3/11 再用剩余的300克小麦粉加入红糖水拌匀,揉搓成长条。

  • 用保鲜膜封好,静至20分钟左右。

    4/11 用保鲜膜封好,静至20分钟左右。

  • 分别切成三小段,取小块用擀面杖擀薄。

    5/11 分别切成三小段,取小块用擀面杖擀薄。

  • 白色放底下,红糖粉的放上面,卷紧,用保鲜膜卷好放急冻,冻一会。

    6/11 白色放底下,红糖粉的放上面,卷紧,用保鲜膜卷好放急冻,冻一会。

  • 冻的时间不能太长,取出切片。

    7/11 冻的时间不能太长,取出切片。

  • 倒入适量的油,烧至八成滚下锅。

    8/11 倒入适量的油,烧至八成滚下锅。

  • 颜色差不多就好,上锅颜色会变深。

    9/11 颜色差不多就好,上锅颜色会变深。

  • 上锅

    10/11 上锅

  • 成品 猫耳朵

    11/11 成品 猫耳朵

  • 小贴士

    做好了才想起来,红糖可以直接用红糖粉这样就省略了煮红糖水了。炸的时候注意火侯。想吃辣的朋友在擀好白面的时候洒点胡椒粉。

    作者: Jason如

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