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又辣又麻
1/8 把洗好的材料准备
2/8 加入清水盖过鸡腿，放入姜、葱、料酒大火煮开15分钟小火煮5分钟关火焖5分钟
3/8 姜葱辣椒切末陈皮切丝
4/8 煮熟的鸡腿捞出来过凉水晾凉
5/8 把鸡皮和鸡骨去掉
6/8 用手撕成细条状放调料拌均匀
7/8 成品
8/8 成品
椒麻就是花椒多放，选鸡胸肉
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15分钟
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