芒果千层的做法_菜谱_香哈网
芒果千层
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芒果千层

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独家 · 6.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.0万

*甜点!可自由搭配水果!

作者: 丽军81
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料备好

    1/16 材料备好

  • 黄油隔开水溶化

    2/16 黄油隔开水溶化

  • 糖全部倒入

    3/16 糖全部倒入

  • 鸡蛋打入,打散打均匀

    4/16 鸡蛋打入,打散打均匀

  • 牛奶加入搅拌均匀

    5/16 牛奶加入搅拌均匀

  • 低筋面粉加入搅拌均匀

    6/16 低筋面粉加入搅拌均匀

  • 搅拌至无颗粒状

    7/16 搅拌至无颗粒状

  • 过滤下,很细腻

    8/16 过滤下,很细腻

  • 平底锅烧热,小火,放入少许面粉糊,摊平均匀

    9/16 平底锅烧热,小火,放入少许面粉糊,摊平均匀

  • 煎至冒泡即可,慢慢的撕起来,

    10/16 煎至冒泡即可,慢慢的撕起来,

  • 放入盘,一张张叠起来,入冰箱冷藏冷却

    11/16 放入盘,一张张叠起来,入冰箱冷藏冷却

  • 芒果切颗粒备用

    12/16 芒果切颗粒备用

  • 奶油加入全部糖,打发好放冷藏备用,或者准备做千层的时候再打发亦可

    13/16 奶油加入全部糖,打发好放冷藏备用,或者准备做千层的时候再打发亦可

  • 铺一张皮,抹少许奶油,撒少许芒果粒,在抹点奶油,一层皮,奶油芒果,依次下去,挑出一张漂亮的皮用在最顶上面

    14/16 铺一张皮,抹少许奶油,撒少许芒果粒,在抹点奶油,一层皮,奶油芒果,依次下去,挑出一张漂亮的皮用在最顶上面

  • 顶层的皮稍微厚点

    15/16 顶层的皮稍微厚点

  • 芒果千层好了

    16/16 芒果千层好了

  • 小贴士

    亦可把芒果换成别的水口,根据自己喜好来选择咯!建议用动物奶油,口感会好点!

    作者: 丽军81

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