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还记得第一次是做芒果千层蛋糕，是因为男友朋友生日，这次也是因为生日，想为自己做一个蛋糕，看到朋友，家人吃的那么开心，我心里真的满满的感动，因为蛋糕确实也美味，更重要的是有家人，朋友一起陪我度过
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备好材料备用
2/11 准备蛋皮液，把砂糖倒入鸡蛋液中打均匀，打到完全融合
3/11 倒入250ml牛奶搅拌均匀，黄油隔水融化后，稍冷却加入搅拌好鸡蛋液中
4/11 加入过筛的低粉，搅拌均匀到无颗粒，
5/11 再用过滤网过滤两次搅拌好的鸡蛋面糊液，放入冰箱静置半个小时
6/11 草莓用盐水泡20分钟，再把芒果，草莓切丁备用
7/11 不粘锅预热，不需要放入油，小火，倒入大一勺鸡蛋面糊液，均匀摇晃成圆形皮，待皮表面有气泡鼓起来时，饼皮就好了，准备好一块湿布，擦锅内，让不粘锅降温，再弄一张饼皮
8/11 饼皮冷却后，取一张饼皮放入八寸模具中铺好
9/11 把打发好的奶油抹上，放入一层芒果丁，再放一层饼皮，抹上奶油，放一层草莓丁，以此后类推，放了五层
10/11 最后把模具倒过来平放，把最大一层饼皮盖上
11/11 草莓对半切好，摆形状，把一颗草莓切成花朵形状，放中间，放入冷藏三个小时，千层蛋糕就做好咯，
饼皮本身就有甜味了，个人不喜欢太甜，所以打发奶油时不用放太多糖
