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1小时28分钟
家常味
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1/22 黄油隔热水融化。
2/22 把融化好的黄油取出凉温。
3/22 把鸡蛋打入盆里，用手动打蛋器搅拌均匀。
4/22 鸡蛋搅拌均匀后加入细砂糖，继续搅拌至细砂糖融化。
5/22 再倒入凉温的黄油搅拌均匀。
6/22 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7/22 再倒入牛奶搅拌至无颗粒顺滑状。
8/22 这是搅拌好的面糊。
9/22 把面糊过筛一片，过筛好的面糊放着静置30分钟。
10/22 平底锅刷少许的黄油。
11/22 倒入一大勺的面糊晕开，用小火烙。
12/22 烙至面皮起泡就可以了。
13/22 依次烙好所有的饼皮，把烙好的饼皮放入冰箱冷藏一至两个小时。
14/22 把草莓切小块。
15/22 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发。
16/22 打至能拉出尖角即可。
17/22 取一张饼皮放到好。
18/22 抹上适量的奶油，撒上草莓颗粒。
19/22 再拿一张饼皮覆盖上去，重复上一个步骤，直至做完所以的饼皮。
20/22 成品图。
21/22 再来一张切开的。
22/22 咬一口满是奶油和草莓好吃极了。
1.我做的饼皮是八寸的，给出的食材烙了14张饼皮，用了10张其余4张给我家小宝吃了。如果做六寸的那所有的食材减半就可以了。2.烙饼的时候用小火或中小火，不可以用大火，倒面糊的时候最好把锅离火再倒，等面糊晕开了晕均匀了再放回火上。如果把锅放在火上倒那样面糊就晕不开了。3.夹心的水果也可以换成芒果和榴莲。4.做好的千层可以放入冰箱冷藏一个小时再拿出来切那样口感更好。
