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草莓千层蛋糕
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草莓千层蛋糕

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草莓季吃千层蛋糕最合适不过了! 本来想做毛巾卷的,可是女儿又想吃千层蛋糕,所以又多加了两份的量来做!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋搅散,加入玉米油和糖粉搅匀备用。

    1/17 鸡蛋搅散,加入玉米油和糖粉搅匀备用。

  • 加入牛奶,继续搅匀。

    2/17 加入牛奶,继续搅匀。

  • 筛入低粉。

    3/17 筛入低粉。

  • 搅匀后过滤。

    4/17 搅匀后过滤。

  • 平底不粘锅烧至温热状态,小火倒入面糊摊平。

    5/17 平底不粘锅烧至温热状态,小火倒入面糊摊平。

  • 一定要小火慢煎,直到上面鼓起小泡即可出锅

    6/17 一定要小火慢煎,直到上面鼓起小泡即可出锅

  • 每片都这样制作完成如图。

    7/17 每片都这样制作完成如图。

  • 新鲜的草莓洗净沥水备用

    8/17 新鲜的草莓洗净沥水备用

  • 水分收干后,立即把草莓切成小丁备用。

    9/17 水分收干后,立即把草莓切成小丁备用。

  • 淡奶油提前加糖粉打发。

    10/17 淡奶油提前加糖粉打发。

  • 等到千层皮放凉后,取一层放入底部抹一层淡奶油,再铺一层千层皮,再抹淡奶油。

    11/17 等到千层皮放凉后,取一层放入底部抹一层淡奶油,再铺一层千层皮,再抹淡奶油。

  • 从第二层开始加草莓。之后每一片之间都加草莓。

    12/17 从第二层开始加草莓。之后每一片之间都加草莓。

  • 一定要再挤一层淡奶油盖一下。

    13/17 一定要再挤一层淡奶油盖一下。

  • 最后按顺序依次完成!顶部盖上最后一片千层皮。

    14/17 最后按顺序依次完成!顶部盖上最后一片千层皮。

  • 然后放入冰箱冷藏定型后切块会更整齐! <br/>口感也会更好!

    15/17 然后放入冰箱冷藏定型后切块会更整齐!
    口感也会更好!

  • 女儿迫不及待的想吃,所以刚做好就切了。 <br/>哈哈!我收到了好评唉!

    16/17 女儿迫不及待的想吃,所以刚做好就切了。
    哈哈!我收到了好评唉!

  • 敏茹意作品~草莓千层蛋糕~成品图

    17/17 敏茹意作品~草莓千层蛋糕~成品图

  • 小贴士

    ①草莓可用其它如榴莲,奥利奥,蜜豆,火龙果……代替
    ②锅子直径20的哦,3蛋配方正好能做一个高高的千层
    ③火候重要,要小火!

    作者: 敏茹意精品厨娘

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