原味草莓千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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原味草莓千层蛋糕
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原味草莓千层蛋糕

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独家 · 4268浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.5万

宝贝不喜欢吃芒果和榴莲,所以选择了她爱吃的草莓做夹心。味道还不错哦。

作者: 桂花郎o4IT
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 奶粉放入水里调成牛奶。

    1/15 奶粉放入水里调成牛奶。

  • 鸡蛋打到一个干净的碗里,打散

    2/15 鸡蛋打到一个干净的碗里,打散

  • 糖和融化后的黄油加入牛奶液。搅拌均匀。

    3/15 糖和融化后的黄油加入牛奶液。搅拌均匀。

  • 鸡蛋液加入牛奶液。搅拌均匀

    4/15 鸡蛋液加入牛奶液。搅拌均匀

  • 筛入低筋面粉和玉米淀粉。

    5/15 筛入低筋面粉和玉米淀粉。

  • 搅拌成均匀的面粉糊,过滤一下,就可以准备煎千层皮了。

    6/15 搅拌成均匀的面粉糊,过滤一下,就可以准备煎千层皮了。

  • 平底不粘锅刷少油。

    7/15 平底不粘锅刷少油。

  • 锅有点温度就倒入适量面糊。摇晃平底锅,使面糊均匀粘在锅上,全程小火

    8/15 锅有点温度就倒入适量面糊。摇晃平底锅,使面糊均匀粘在锅上,全程小火

  • 面糊少的地方可以适当补补,煎到中间起泡,饼皮就做好了,用铲子慢慢铲起边缘,把饼皮起锅,放在盘子里面晾凉。

    9/15 面糊少的地方可以适当补补,煎到中间起泡,饼皮就做好了,用铲子慢慢铲起边缘,把饼皮起锅,放在盘子里面晾凉。

  • 反面朝上,看,挺漂亮的饼皮。

    10/15 反面朝上,看,挺漂亮的饼皮。

  • 重复步骤直到把饼皮煎完。然后盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏,待用。

    11/15 重复步骤直到把饼皮煎完。然后盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏,待用。

  • 淡奶油加糖打发

    12/15 淡奶油加糖打发

  • 在盘子里面先铺一张饼皮,然后抹一层奶油,再加一点草莓,再抹一层奶油,最后再盖一张饼皮。重复

    13/15 在盘子里面先铺一张饼皮,然后抹一层奶油,再加一点草莓,再抹一层奶油,最后再盖一张饼皮。重复

  • 重复步骤13

    14/15 重复步骤13

  • 最后宝贝在顶层饼皮上加了几块草莓装饰。

    15/15 最后宝贝在顶层饼皮上加了几块草莓装饰。

  • 小贴士

    煎饼的时侯一定要小火慢慢煎

    作者: 桂花郎o4IT

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