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这道菜是看岳父烧过，老婆喜欢吃，有爸爸的味道
45分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/6 鸭洗干净，斩块，姜切片，洋葱切小块，香料用水泡，然后沥干水分
2/6 放适量油烧热锅后放姜片，炒到金黄色，放洋葱，香气出来后放鸭肉，爆炒至干身
3/6 放水平鸭肉，放香料，盖上锅盖，改中火，焖20分钟
4/6 放鸭血，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，适量
5/6 改砂煲，放适量生粉勾芡，改小火焖
6/6 20分钟后关火
鸭肉要炒干身，盐，酱油不要一次放太多，不然会太咸，砂锅要注意不要烧糊
