红糖汤圆

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  1/12 材料

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  2/12 把红糖搓成一个个的小糖丸

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  3/12 糯米粉加水，不能加太多水，要有一点干的感觉

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  4/12 捏成一个个的汤圆形状待用

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  5/12 先随便把粉团搓圆，用中指从中间慢慢转一个洞，准备放糖

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  6/12 放好糖之后用右手的拇指和食指转着圈慢慢捏圆封口

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  7/12 双手手掌都凹点，把汤圆托手里搓圆就好了，搓好一个的成品图

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  8/12 依次全部包好，锅里水到七分开的时候下汤圆

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  9/12 下汤圆的时候再搓一遍，尽量搓圆一些，这是起到一个定型的作用

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  10/12 下了汤圆水开之后一定一定要小火慢慢的煮，中途用铲子轻轻的刮一下锅底，以免粘锅，知道汤圆全部浮在水面就说明已经全部熟透了

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  11/12 装碗准备来吃

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  12/12 还是很好吃的

小贴士

最主要的就是和面的时候水不能太多，还有就是煮的时候火候是一定一定要控制好的，不然大火会把

作者: 琴琴627

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