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酱香培根饭
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酱香培根饭

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培根鲜香,米饭酱香浓郁,嚼劲好!

作者: 复活草
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 长香米淘净入饭盒,加入渍肉的酱汁,有肉鲜味。

    1/9 长香米淘净入饭盒,加入渍肉的酱汁,有肉鲜味。

  • 培根、胡萝卜、青、红椒切丁备用。

    2/9 培根、胡萝卜、青、红椒切丁备用。

  • 饭盒加培根、酱汁后加少许盐,清水泡十几分钟。

    3/9 饭盒加培根、酱汁后加少许盐,清水泡十几分钟。

  • 再淋少许油,拌匀。

    4/9 再淋少许油,拌匀。

  • 上锅大火蒸15分钟,转中火蒸20~30分钟,看饭的成熟度。

    5/9 上锅大火蒸15分钟,转中火蒸20~30分钟,看饭的成熟度。

  • 蒸好后用勺挖入碗内。

    6/9 蒸好后用勺挖入碗内。

  • 胡萝卜、青红椒油锅炒熟。

    7/9 胡萝卜、青红椒油锅炒熟。

  • 拌入蒸好的米饭内,盛入小碗压实。

    8/9 拌入蒸好的米饭内,盛入小碗压实。

  • 取一盘子将盛有米饭小碗扣入盘子内即可。

    9/9 取一盘子将盛有米饭小碗扣入盘子内即可。

  • 小贴士

    东北米含水率低,要泡时间久些才好!

    作者: 复活草

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