俄罗斯千层提拉米苏的做法_菜谱_香哈网
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俄罗斯千层提拉米苏
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俄罗斯千层提拉米苏

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因为喜欢吃,现在从外地快递过来也需要一些时间,

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄油,白糖,蜂蜜一起放到盆里,隔热水加热融化,全部融化后加入小苏打加热融化,这个时候会反应变成白色的

    1/14 黄油,白糖,蜂蜜一起放到盆里,隔热水加热融化,全部融化后加入小苏打加热融化,这个时候会反应变成白色的

  • 关火取出盆,打入鸡蛋搅拌均匀

    2/14 关火取出盆,打入鸡蛋搅拌均匀

  • 把可可粉和面粉搅拌均匀

    3/14 把可可粉和面粉搅拌均匀

  • 把提起拌好的面粉放入2的盆里,搅拌均匀,放入冰箱冷藏40分钟

    4/14 把提起拌好的面粉放入2的盆里,搅拌均匀,放入冰箱冷藏40分钟

  • 取出面团分成大小均匀的剂子,我做了10个剂子,(六寸的)

    5/14 取出面团分成大小均匀的剂子,我做了10个剂子,(六寸的)

  • 先准备3张和烤盘一样大的油纸,(为了好替换),取一面团放油纸上擀薄,尽量擀薄

    6/14 先准备3张和烤盘一样大的油纸,(为了好替换),取一面团放油纸上擀薄,尽量擀薄

  • 取一个圆的器具放到面片上,用牙签沿着边缘划一圈,就成面饼了

    7/14 取一个圆的器具放到面片上,用牙签沿着边缘划一圈,就成面饼了

  • 就是这样,多余的部分不要拿掉,一起放烤箱烤。烤箱预热150度,8分钟即可

    8/14 就是这样,多余的部分不要拿掉,一起放烤箱烤。烤箱预热150度,8分钟即可

  • 所有饼皮同样方法烤制。烤箱烤的时候,取另一油纸垫上擀下一个面饼,来回替换

    9/14 所有饼皮同样方法烤制。烤箱烤的时候,取另一油纸垫上擀下一个面饼,来回替换

  • 饼皮多余的部分晾凉后,放入料理机打碎备用

    10/14 饼皮多余的部分晾凉后,放入料理机打碎备用

  • 提起软化的黄油用打蛋器搅拌一下,把淡奶油放到无油无水的盆里,打到奶油扣过盆不滑落,加入炼乳,黄油搅拌均匀

    11/14 提起软化的黄油用打蛋器搅拌一下,把淡奶油放到无油无水的盆里,打到奶油扣过盆不滑落,加入炼乳,黄油搅拌均匀

  • 在蛋糕垫上补上保鲜膜,把保鲜膜分两片交叉成十字,留长一些,(因为包蛋糕用),取一饼皮均匀的涂抹奶油(不要太厚)在上面筛一层饼皮碎,同样方法做好

    12/14 在蛋糕垫上补上保鲜膜,把保鲜膜分两片交叉成十字,留长一些,(因为包蛋糕用),取一饼皮均匀的涂抹奶油(不要太厚)在上面筛一层饼皮碎,同样方法做好

  • 最上面的饼皮也涂抹奶油筛饼皮碎,剩下的奶油涂抹侧面一周,饼皮碎也撒上,全部完成后包上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上

    13/14 最上面的饼皮也涂抹奶油筛饼皮碎,剩下的奶油涂抹侧面一周,饼皮碎也撒上,全部完成后包上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上

  • 这是我下午做的,冷藏了一个晚上,味道很赞

    14/14 这是我下午做的,冷藏了一个晚上,味道很赞

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