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冬瓜清暑利尿，毛菜清热解毒
1/5 冬瓜切成细条
2/5 瘦肉切肉加少许盐和淀粉拌均
3/5 胡萝卜切丝
4/5 毛菜洗净，等锅内水开后放入冬瓜，肉片，胡萝卜和适量盐，盖上盖子闷10分钟
5/5 最后放入毛菜，等毛菜入锅后给上下翻动下，然后出锅盛入碗中
下入毛菜前要记得撇去汤中的浮沫，这样汤看起来不会浑浊
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