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炸薯条，猪排牛排必备的配菜
15分钟
甜味
初级
其他
炸
其他
1/7 土豆切片，再切成条状，粗的好吃一点，也需要炸久一点。
2/7 把土豆条放入碗中，加入淀粉，摇晃翻滚，使淀粉均匀附着在土豆条上。
3/7 面包糠倒入小碟中，把土豆条从碗中取出，一条一条沾满面包糠。
4/7 小锅中倒油，深度高过土豆条，油热到八成，放入土豆条适量。不要一次炸很多，少量多次，易控制火候。
5/7 土豆条泛金色时，捞出土豆条，漏网沥油。
6/7 稍微沥油后，将土豆条放入吸油纸上，均匀吸油。
7/7 装盘啦！可加盐，或炼乳蛋黄酱等。配猪排也是极好的✌️
不要一次炸很多，少量反而快而好！
