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我这里说的水晶包,不是芋包,而是肥肉加糖为馅的包子。跟榴莲一样,爱的人爱死,不爱的人,难以下咽。

1/10 肥肉洗净,切丁加糖拌匀,放在边上待用

2/10 面粉加水和酵母活好,放十分钟发一下

3/10 面活好之后,分成小份

4/10 取一份面团,用手压成圆饼

5/10 包入馅

6/10 包好

7/10 放入蒸笼

8/10 大火蒸十分钟

9/10 出锅喽

10/10 咬一口看看
可以多蒸一会,肥肉看起来更晶莹剔透。吃起来真的是满嘴流油了。

