生煎水晶包

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  1/13 韭菜清洗干净切碎

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  2/13 粉条提前用开水泡半小时，沥干水分切碎

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  3/13 红萝卜清洗干净去皮切碎

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  4/13 鸡蛋打散，热锅下油煎熟用铲子捣碎

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  5/13 主料（除饺子皮以外）全部倒入容器中，加入生抽，香油，蚝油

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  6/13 加入盐、鸡精拌匀备用

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  7/13 饺子皮用擀面杖擀成薄片圆形

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  8/13 如图，把准备好的馅料包包子一样包起来

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  9/13 锅里热油转小火放入水晶包

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  10/13 煎至底部焦黄

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  11/13 倒入适量清水，盖上锅盖中火焖煮至熟透（约6分钟）

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  12/13 出锅，晶莹剔透，香味扑鼻而来

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  13/13 成品图

小贴士

1:红薯粉条一定要提前泡半小时，用开水泡才容易熟，因为鸡蛋是炒熟的，红萝卜跟韭菜很容易熟
2:煎包子的时候用小火慢煎约2分钟，加水以后再转中火
3:份量有点多，一餐吃不完可以包好不要煎直接冷藏，吃的时候可以拿出来煎或蒸都可以哦

作者: xh紫倩

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