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自己做卫生健康安全！
45分钟
辣味
中级
其他
酱
其他
1/5 小米椒洗净晾干，一定要晾干水，可以头一天晚上洗，第二天做，熟花生，熟芝麻备好！
2/5 将小米椒切碎，熟花生也切碎些！蒜切碎！
3/5 锅中放油，比平时做菜多一些，油烧热六成放入辣椒碎，翻炒！
4/5 翻炒几下锅中油开始冒泡后，加入白酒一勺，盐两勺，豆瓣酱，翻炒几下后，改小火熬20分钟。之后加入熟芝麻，蒜蓉，白糖再翻炒几下，拌匀！
5/5 放凉后加入熟花生碎，拌匀，美味的辣椒酱就做好了！
要不断翻炒，放置糊锅！
