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美味辣椒酱
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美味辣椒酱

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自己做卫生健康安全!

作者: 雨未妈妈
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小米椒洗净晾干,一定要晾干水,可以头一天晚上洗,第二天做,熟花生,熟芝麻备好!

    1/5 小米椒洗净晾干,一定要晾干水,可以头一天晚上洗,第二天做,熟花生,熟芝麻备好!

  • 将小米椒切碎,熟花生也切碎些!蒜切碎!

    2/5 将小米椒切碎,熟花生也切碎些!蒜切碎!

  • 锅中放油,比平时做菜多一些,油烧热六成放入辣椒碎,翻炒!

    3/5 锅中放油,比平时做菜多一些,油烧热六成放入辣椒碎,翻炒!

  • 翻炒几下锅中油开始冒泡后,加入白酒一勺,盐两勺,豆瓣酱,翻炒几下后,改小火熬20分钟。之后加入熟芝麻,蒜蓉,白糖再翻炒几下,拌匀! <br/>

    4/5 翻炒几下锅中油开始冒泡后,加入白酒一勺,盐两勺,豆瓣酱,翻炒几下后,改小火熬20分钟。之后加入熟芝麻,蒜蓉,白糖再翻炒几下,拌匀!

  • 放凉后加入熟花生碎,拌匀,美味的辣椒酱就做好了!

    5/5 放凉后加入熟花生碎,拌匀,美味的辣椒酱就做好了!

  • 小贴士

    要不断翻炒,放置糊锅!

    作者: 雨未妈妈

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