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拌饭吃炒辣的菜式味道都很棒，我用的酱油是味事达
15分钟
红油味
初级
自制酱料
酱
其他
1/8 把指天椒全部头剥掉，姜蒜剥好备用,
带上保鲜袋上面配料全部剁碎，不带会辣到手痛，切记！剁的时候要注意刀的一头按住，用另外一边去碾碎，这样不会剁到到处飞。剁好拿碟子乘起来。
2/8 姜如图所示,去边,切十字,把它们设成小粒状,凑在一起再切碎一点。
（太大会影响口感）
3/8 放鸡粉1勺
4/8 放盐3勺
5/8 放陈醋少许
6/8 放花椒油少许
7/8 最后开锅把锅的水分烧干后放花生油，烧至稍微冒烟了把锅端起油淋到辣椒碟上。
做得多的可以拿勺子装到玻璃瓶里面就好了。
（放冰箱一晚上之后更好吃。）
8/8 完成
容器要玻璃陶瓷的塑料不行会烫坏瓶子，带手套噢，辣椒弄到手好痛好烫好辣的好难受
