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爱吃辣的人简直是无辣不欢，记得有段时间去外地，广东，那边不吃辣，只得每天以辣椒酱度日，买的没有自己做的美味。来一瓶自制的辣椒酱吧？
15分钟
辣味
初级
自制酱料
腌
其他
1/8 辣椒洗净，晾干水分
2/8 蒜剖好备用
3/8 倒入适量油烧开，放入一瓣大蒜，这样能让油更香。油烧开后晾凉。
4/8 辣椒切成小丁
5/8 蒜切碎
6/8 一层辣椒一层蒜一层盐，装入密封容器中，压实。
7/8 最后倒入烧好的油。
8/8 密封保存，一瓶自制的辣椒酱就做好了。随时吃随时取。
全程不要弄到水，辣椒酱不容易坏。
