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自制辣椒酱
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自制辣椒酱

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回家吃了妹妹自制的辣椒酱,吃起来味道很不错,然后就叫她教我做,到时带上深圳慢慢享受~\(≧▽≦)/~

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小米椒摘好蒂,洗干净晒干水。

    1/9 小米椒摘好蒂,洗干净晒干水。

  • 晒好的小米椒。

    2/9 晒好的小米椒。

  • 蒜头剥皮,跟小米椒一起放进料理机打碎。

    3/9 蒜头剥皮,跟小米椒一起放进料理机打碎。

  • 打好的辣椒。

    4/9 打好的辣椒。

  • 加入白醋,生抽盐,搅拌均匀。

    5/9 加入白醋,生抽盐,搅拌均匀。

  • 锅加热,放入适量油,倒入辣椒碎,小火煮三分钟左右,中途加入少许生抽。

    6/9 锅加热,放入适量油,倒入辣椒碎,小火煮三分钟左右,中途加入少许生抽。

  • 煮好的辣椒酱。

    7/9 煮好的辣椒酱。

  • 装瓶放冰箱保存。

    8/9 装瓶放冰箱保存。

  • 整体图。

    9/9 整体图。

  • 小贴士

    小火烹煮,以免烧焦。

    作者: 遇見1992

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