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自己做的油条安全放心,搭配豆浆做早餐棒棒哒。这也是看到哈友的菜谱第一次做的。

1/9 面粉,鸡蛋,盐,糖和酵母放入盆里。

2/9 一点点加入牛奶。

3/9 和成稍软面团,牛奶不要一次性倒进去。

4/9 发酵到两倍大。

5/9 稍微揉几下,搓成长条,稍微压扁,上面摸点油,防止表面风干,切成小剂子。

6/9 两个叠一起,用筷子压一下。

7/9 捏住两头拉长。

8/9 锅中油烧热,小火两面煎至金黄。

9/9 豆浆油条,早餐好搭档。
油温要稍至放一面团进去马上能浮起来就可以了,小火慢煎注意翻面,大火容易糊。

