金黄小葫芦

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  1/12 南瓜洗干净削皮去瓤

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  2/12 切成薄片装在盘子里

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  3/12 上锅蒸开锅后蒸10分钟即可

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  4/12 用勺子把蒸好的南瓜片压成南瓜泥

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  5/12 加糯米玉米粉白糖和面，糯米和玉米粉分次加入，直到不沾手为止

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  6/12 把面揉成长条切成大小合适的小剂子

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  7/12 把小剂子先搓成椭圆形，然后用筷子在椭圆形面块的上三分之一处夹一下，再在顶布夹一下

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  8/12 然后再用手整理一下，一个小葫芦就做好了。

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  9/12 同样的方法做好其它的小葫芦

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  10/12 上锅蒸开锅后蒸10分钟即可

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  11/12 等小葫芦凉凉了再盛出来，摆在盘里来个造型。

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  12/12 再来一张好可爱的小葫芦呦，好看又好吃呢。

小贴士

盘子里蒸南瓜的水要倒掉，和面时不加水；糯米和玉米粉的比例大概是2:1，糯米多了太黏不容易成型；玉米粉多了影响口感；开锅蒸10分钟就好，蒸时间长了影响口感；蒸好后等凉凉了再取出来，这样容易定型。

作者: 郁金香_我爱美食

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