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最不喜欢炒西葫芦吃,总觉得味道怪怪的,一次偶然的机会让我学到了吃西葫芦的好方法,大家一起动起手来,开始做吧
1/5 鸡蛋液加入适量面粉和盐搅拌,调至能拉丝
2/5 西葫芦切片备用
3/5 将西葫芦放入调好的蛋液中,沾满蛋液
4/5 热油,把沾好蛋液的西葫芦放入热油中开始煎
5/5 煎至两面金黄就可以了
火候一定要小火,西葫芦切片要薄,这样容易熟,否则鸡蛋煎糊了西葫芦都不一定熟。