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因为我们当地不产笋，只能吃干笋，还过我觉的干笋更香
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/6 提前一天泡上干笋，用时洗净切片
2/6 腊肠温水泡洗干净，也切片
3/6 姜葱辣椒洗净切好，待用
4/6 锅中放油，先把姜片炸香，放进腊肠小火煸至变色
5/6 放入葱姜蒜辣椒再炒两分钟
6/6 放入笋片，加上老抽、蚝油翻炒一会，添少许水大火炒一会，加盐关火，放味精出锅
没添水前要用中小火
