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笋干烧肉，一荤一素，笋干吸油，肉融合了笋干的香味
52分钟
家常味
初级
其他
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1/13 肥，瘦肉分开切好
2/13 笋干提前泡好，沥干水分，切成小片
3/13 生姜切片备用
4/13 锅内倒入油加热
5/13 加两小勺糖
6/13 炒出糖色
7/13 把肥肉倒入锅中翻炒，待肥肉上色
8/13 倒入已经切好的瘦肉和肥肉一起混合搅拌均匀
9/13 加入适量的盐
10/13 加入料酒和味极鲜酱油适量
11/13 这时候把切好的笋干倒入锅中和肉翻炒均匀
12/13 把笋干烧肉盛进碗中，放入高压锅内隔水炖，上汽后炖30分钟即可
13/13 色泽金黄的笋干烧肉出锅咯……
