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这道汤养胃去寒提高免疫力。洗猪肚麻烦了点,一定要洗干净异味。
1/11 茶树菇提前1~2小时浸泡开
2/11 浸泡好洗干净,玉米洗净切小长块,姜切片,白胡椒按开。全部备用
3/11 开始洗猪肚,第一次放料酒淀粉盐 搓洗
4/11 第二次加淀粉盐搓洗2~3遍 反反复复搓洗,里里外外都要洗干净。
5/11 洗干净后锅放水再放猪肚焯水
6/11 水烧开后滚3~5分钟
7/11 再捞出来冲洗一遍,切成块,我切的比较大块,因为炖好后汤来喝,猪肚可以切成丝炒成一道菜。一举两得
8/11 跟备好的材料一起倒入电高压锅,炖20分钟
9/11 炖好后打开盖放盐拌匀装盘即可
10/11 成品图
11/11 近拍