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豆腐鲫鱼汤
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豆腐鲫鱼汤

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豆腐鲫鱼汤营养丰富,味道鲜美,而且做起来又很方便。老少皆宜哦

作者: _櫫頭
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法爆炒
  • 菜系其他
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  • 准备主食材。鱼一只,豆腐一块

    1/13 准备主食材。鱼一只,豆腐一块

  • 将鱼洗干净,在鱼背上切三刀,用盐与料酒均匀涂抹腌制

    2/13 将鱼洗干净,在鱼背上切三刀,用盐与料酒均匀涂抹腌制

  • 将豆腐切块

    3/13 将豆腐切块

  • 放入洋葱大蒜与姜爆炒

    4/13 放入洋葱大蒜与姜爆炒

  • 将洋葱姜与大蒜先盛起来,锅内放油,将鱼放下去煎

    5/13 将洋葱姜与大蒜先盛起来,锅内放油,将鱼放下去煎

  • 煎至两面金黄即可

    6/13 煎至两面金黄即可

  • 锅内加水,加少许盐

    7/13 锅内加水,加少许盐

  • 放入洋葱大蒜生姜一起煮

    8/13 放入洋葱大蒜生姜一起煮

  • 再放入豆腐

    9/13 再放入豆腐

  • 煮一会就会看到鱼汤已经是白色的了

    10/13 煮一会就会看到鱼汤已经是白色的了

  • 加滴醋继续煮

    11/13 加滴醋继续煮

  • 这时候鱼汤已经好了,加点味精

    12/13 这时候鱼汤已经好了,加点味精

  • 装盆开动

    13/13 装盆开动

  • 小贴士

    醋可加可不加,我喜欢滴一滴醋。可以让鱼汤更鲜美

    作者: _櫫頭

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