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我儿子不喜欢吃南瓜，改变一下形式，加点调料汁，变成麻辣口味，他还蛮喜欢吃的。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/8 准备南瓜，实心的比较好切丝，削皮。
2/8 切下5cm长，再切成大薄片，然后切成丝。
3/8 切葱花，青、红尖椒丝备用。
4/8 将南瓜丝与尖椒丝一起撒少量盐腌十分钟。
5/8 调麻辣味汁：盐、味精、糖、醋、酱油、花椒粉，孜然粉、辣椒油、剁椒、葱花放入小碗内调匀。
6/8 坐锅，放水煮开，投入南瓜丝与尖椒丝煮不到半分钟。
7/8 放龙头下淋一分钟或投入冷水中过凉。
8/8 摆在盘内，将麻辣味汁倒在什么，再淋点麻油，拌匀就可以吃了
南瓜丝不要煮太长时间。
