酸辣南瓜丝的做法_菜谱_香哈网
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酸辣南瓜丝
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酸辣南瓜丝

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南瓜性温味甘,入脾胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫的功效。多食会助长湿热,尤其皮肤患有疮毒易风痒,黄疸和脚气患者不宜过多食用。

作者: 风随紫叶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备齐所需食材。

    1/7 备齐所需食材。

  • 水烧开,放入南瓜丝煮1分钟左右,捞起过凉水沥干水分备用。

    2/7 水烧开,放入南瓜丝煮1分钟左右,捞起过凉水沥干水分备用。

  • 南瓜丝码放碗中,放入葱花,小米辣和蒜末。

    3/7 南瓜丝码放碗中,放入葱花,小米辣和蒜末。

  • 热锅放油烧至五成热时下花椒,炸至油温7-8成热时关火。

    4/7 热锅放油烧至五成热时下花椒,炸至油温7-8成热时关火。

  • 用汤勺舀油淋到佐料上。

    5/7 用汤勺舀油淋到佐料上。

  • 最后加入香菜,盐和味精,把半个柠檬汁挤到碗里,搅拌均匀即可。

    6/7 最后加入香菜,盐和味精,把半个柠檬汁挤到碗里,搅拌均匀即可。

  • 装盘上桌,一盘酸辣爽口的南瓜丝就完成了。

    7/7 装盘上桌,一盘酸辣爽口的南瓜丝就完成了。

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