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炒南瓜丝
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炒南瓜丝

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 嫩南瓜一块,洗净,不用去皮。

    1/6 嫩南瓜一块,洗净,不用去皮。

  • 切成细丝,辣椒,蒜切片

    2/6 切成细丝,辣椒,蒜切片

  • 炒锅热少许油,先放辣椒蒜片爆香

    3/6 炒锅热少许油,先放辣椒蒜片爆香

  • 再把南瓜丝放入

    4/6 再把南瓜丝放入

  • 大火翻炒,加点盐,米醋,生抽,鸡精翻炒均匀

    5/6 大火翻炒,加点盐,米醋,生抽,鸡精翻炒均匀

  • 出锅装盘

    6/6 出锅装盘

  • 小贴士

    南瓜要选择嫩南瓜,炒制过程要大火快炒,加点醋,可以保持南瓜的脆脆口感。

    作者: 花恋花痴

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