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嫩南瓜切丝炒菜吃，这是我在武汉学的一道菜，吃起来还真不错。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/9 把南瓜.青红椒洗净，蒜瓣姜清洗干净
2/9 青红椒切丝.蒜姜切末
3/9 把南瓜切成均匀薄片
4/9 改刀切丝
5/9 锅内加少许色拉油，小火把姜蒜炒香
6/9 把青红椒丝倒入锅内炒香
7/9 倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右
8/9 加少许的盐.味精和葱花炒均匀出锅
9/9 成品菜
炒南瓜丝时要大火爆炒，个人认为炒到八成熟最好吃了，太热了就没有脆脆的感觉
