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1/6 地瓜切丝
2/6 切配料
3/6 煸出蒜，葱的香气
4/6 放入地瓜丝，炒个八分熟，放白醋。中途放入小半碗水，防止干锅。
5/6 放青椒，继续炒。放盐，炒到熟为止。
6/6 完成。
和酸辣土豆丝的做法差不多，灵活应用。
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