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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
25分钟
黑椒
中级
其他
拌
其他
1/12 准备材料。
2/12 鸡胸肉切成整块大小的薄片。放入适量盐！生抽，生粉，食用油，少许料酒！腌制二小时裹上面包糠。
3/12 裏上面包糠的鸡胸肉用平底锅小火煎至两面煎黄装盘备用。
4/12 面粉用适量凉水调稀打入4个鸡蛋顺一个方向搅拌均匀。
5/12 平底锅刷上一层食用油。开小火挖一汤勺搅拌均匀的面粉鸡蛋在平底锅抹均匀。小火煎透即可。
6/12 土豆削皮用凉水浸泡五分钟！放入油盐炒熟！这是煎炒好的成品。
7/12 这是我准备做两种口味的酱汁！
8/12 取一张饼子摊平放入鸡肉将蕃茄酱抹上。
9/12 放入土豆丝。卷起来即可。
10/12 这是黑椒汁的做法步骤如上图。
11/12 这是卷好的饼子。
12/12 做好装盘。
煎鸡胸肉和饼子时开小火！而且锅不能停在一个位置手要不停的挪动锅要不然就煎糊啦。
