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黑椒牛肉卷
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黑椒牛肉卷

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我老家叫这个为“春卷”,名字的由来我也无从知晓,小时候妈妈常做,不过皮子是蒸出来的,薄薄的一层叠着一层蒸熟,再一层层的揭开然后卷着土豆丝、炒豆角一类的家常菜,吃起来很过瘾,尤其是放了辣椒的菜,辣的冒汗嘴上却是不停的,今天换了口味,皮子做着有些费时,要一个一个的烙,不过吃到嘴里的口感却是不错很劲道,所以费时些也值得。

作者: 艺彬
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