黑胡椒肉牛的做法_菜谱_香哈网
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黑胡椒肉牛
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黑胡椒肉牛

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独家 · 6.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名22.1万

上手简单,不必等很久就可以吃!

作者: 规划师的御膳房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 牛肉切条,大小0.5cm厚,5cm长,备用

    1/6 牛肉切条,大小0.5cm厚,5cm长,备用

  • 彩椒切条,与牛肉等大,备用

    2/6 彩椒切条,与牛肉等大,备用

  • 鸡蛋取清加入牛肉当中,加入适量淀粉抓匀。

    3/6 鸡蛋取清加入牛肉当中,加入适量淀粉抓匀。

  • 锅内热油至油温七成,加入葱段煸香。

    4/6 锅内热油至油温七成,加入葱段煸香。

  • 加入牛肉翻炒,依次加去盐、十三香、糖等调味,继续翻炒,然后加入彩椒再次翻炒。(可以略加点清水炒肉,这样更嫩一点)

    5/6 加入牛肉翻炒,依次加去盐、十三香、糖等调味,继续翻炒,然后加入彩椒再次翻炒。(可以略加点清水炒肉,这样更嫩一点)

  • 加入现磨黑胡椒(一般超市都有,瓶子就是研磨器),味精适量,翻炒几次!大功告成,出锅装盘!

    6/6 加入现磨黑胡椒(一般超市都有,瓶子就是研磨器),味精适量,翻炒几次!大功告成,出锅装盘!

  • 小贴士

    注意控制最开始油温!注意蛋清加入肉之后稍微腌制一会!

    作者: 规划师的御膳房

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