黑胡椒炒牛肉

做法 将做法保存到手机

• 

  1/6 准备食材

• 

  2/6 牛肉逆丝切成片，洋葱切片。

• 

  3/6 牛肉加入少许盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。

• 

  4/6 倒入1汤匙油，拌匀后腌制20分钟入味。

• 

  5/6 锅里倒入少许油烧热，放入生姜，再放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。

• 

  6/6 待牛肉翻炒至表面变白，放入适量胡椒粉，翻炒均匀盛出备用。锅中汽油继续加热，倒入洋葱炒香，再接着倒入牛肉片翻炒均匀就可以了。

小贴士

1.牛肉必须逆刀切，顺刀切的牛肉做出来以后会又老又硬。2.水淀粉要稠一些。

作者: 仲小路雪絵GcWO

点击展开全部6个步骤