保存到手机
看更多做法
7.9万点赞 · 78收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.8万
肥而不腻，好吃
28分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/7 去血水
2/7 放料酒，桂皮，生姜，八角，盐适量爆炒
3/7 放少许糖，酱油上色
4/7 炖
5/7 换砂锅小火炖
6/7 放泡好的干蘑菇继续小火炖
7/7 炖好后放味精，蒜叶即可
选精致五花肉，洗干净去血水，切成小块，油烧热下八角，桂皮，生姜爆香，炒至肉干水，面金黄后，放酱油料酒，糖少许上色，而后放适量清水炖，炖至半小时到一小时后放干蘑菇，而后小火炖10分钟左右放香料即可！
