2.0万点赞 · 3835收藏
97.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.6万
非常地道的红烧腐竹，这么做才是正宗的。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/17 准备食材
2/17 腐竹需要泡发
3/17 腐竹切段
4/17 面粉加水调至面糊
5/17 面糊加盐加十三香
6/17 锅中倒入适量油
7/17 腐竹搅拌面糊
8/17 入锅炸至金黄
9/17 捞出控油备用
10/17 准备辅料
11/17 锅中倒入少许油放入葱干辣椒少许蒜瓣爆香
12/17 倒入番茄加盐炒至软烂
13/17 倒入青椒彩椒
14/17 倒入淀粉水，莫过腐竹即可，加盐调味
15/17 倒入腐竹翻炒均匀
16/17 倒入蒜沫，加少许鸡精
17/17 出锅装盘
腐竹炸至金黄即可，番茄炒至软烂成酱最好，
