西红柿烧腐竹的做法_菜谱_香哈网
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西红柿烧腐竹
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西红柿烧腐竹

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西红柿烧腐竹是一道豆制品和蔬菜相结合的营养丰富的美味素菜,口味酸甜适中,颜色红白相间,诱人食欲。

作者: 113366
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干腐竹提前用凉水浸泡俩小时左右,捞出来切段,西红柿一个

    1/9 干腐竹提前用凉水浸泡俩小时左右,捞出来切段,西红柿一个

  • 西红柿洗净去蒂切成块

    2/9 西红柿洗净去蒂切成块

  • 姜切丝,小葱白切段,叶切末

    3/9 姜切丝,小葱白切段,叶切末

  • 炒锅放油烧五成热,放入葱姜煸炒

    4/9 炒锅放油烧五成热,放入葱姜煸炒

  • 放入西红柿块翻炒出沙汁,放入适量盐。白糖翻炒

    5/9 放入西红柿块翻炒出沙汁,放入适量盐。白糖翻炒

  • 放入腐竹

    6/9 放入腐竹

  • 翻炒均匀加入适量盐,生抽,少许清水炒制俩分钟

    7/9 翻炒均匀加入适量盐,生抽,少许清水炒制俩分钟

  • 放入鸡精调味翻匀,撒上香葱末即可出锅

    8/9 放入鸡精调味翻匀,撒上香葱末即可出锅

  • 盛入盘子中

    9/9 盛入盘子中

  • 小贴士

    放入腐竹后一定要加入少许清水闷制几分钟,使食材完全入味。

    作者: 113366

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