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剁椒制作比较简单,外面卖的有添加防腐剂卖的还贵。自己动手做好吃还有成就感
1/6 小米椒洗净晾干水分,(我这是昨晚摘的洗的)
2/6 蒜瓣剥皮洗净(因为不好剥我直接拍碎比较好剥)
3/6 辣椒沥干水分后剁碎
4/6 蒜瓣也剁碎和辣椒放一起放入适量的盐
5/6 然后搅拌均匀
6/6 最后装入密封的罐子里就等着吃吧
整个过程不要沾水哦,喜欢吃生姜的亲可以另外加点生姜!