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红豆沙馅
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红豆沙馅

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中秋节临近,做月饼的节奏即将到来,当然,所有的馅料中,其中少不了红豆沙,平时做豆沙包什么的都是需要用到红豆沙馅,网上买便宜又不放心,所以我就坚持自己做馅,今天就把我的方法分享给大家,希望可以帮到更加多爱好美食与关注健康的友友。

作者: 好有福气
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把所需材料准备好

    1/13 把所需材料准备好

  • 洗干净泡发3个小时

    2/13 洗干净泡发3个小时

  • 再放入电饭锅中加入清水,末过红豆。

    3/13 再放入电饭锅中加入清水,末过红豆。

  • 电饭锅按快煮煲粥键煲40分钟,焖20分钟即可

    4/13 电饭锅按快煮煲粥键煲40分钟,焖20分钟即可

  • 然后把汤汁一起倒入搅拌机里

    5/13 然后把汤汁一起倒入搅拌机里

  • 搅拌成泥状

    6/13 搅拌成泥状

  • 再倒入炒锅中以小火不停的翻炒搅拌,避免糊底。

    7/13 再倒入炒锅中以小火不停的翻炒搅拌,避免糊底。

  • 一直炒到水份快干,再分3次加入葵花油翻炒均匀直到豆沙充分吸收了油脂才可以再加。

    8/13 一直炒到水份快干,再分3次加入葵花油翻炒均匀直到豆沙充分吸收了油脂才可以再加。

  • 第三次加入,继续翻炒搅拌均匀。

    9/13 第三次加入,继续翻炒搅拌均匀。

  • 再加入适量的白糖

    10/13 再加入适量的白糖

  • 继续小火翻炒到豆沙变干即可。

    11/13 继续小火翻炒到豆沙变干即可。

  • 效果图。

    12/13 效果图。

  • 近照图

    13/13 近照图

  • 小贴士

    全程小火翻炒搅拌均匀,避免糊底。

    作者: 好有福气

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