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中秋节临近,做月饼的节奏即将到来,当然,所有的馅料中,其中少不了红豆沙,平时做豆沙包什么的都是需要用到红豆沙馅,网上买便宜又不放心,所以我就坚持自己做馅,今天就把我的方法分享给大家,希望可以帮到更加多爱好美食与关注健康的友友。
1/13 把所需材料准备好
2/13 洗干净泡发3个小时
3/13 再放入电饭锅中加入清水,末过红豆。
4/13 电饭锅按快煮煲粥键煲40分钟,焖20分钟即可
5/13 然后把汤汁一起倒入搅拌机里
6/13 搅拌成泥状
7/13 再倒入炒锅中以小火不停的翻炒搅拌,避免糊底。
8/13 一直炒到水份快干,再分3次加入葵花油翻炒均匀直到豆沙充分吸收了油脂才可以再加。
9/13 第三次加入,继续翻炒搅拌均匀。
10/13 再加入适量的白糖
11/13 继续小火翻炒到豆沙变干即可。
12/13 效果图。
13/13 近照图
全程小火翻炒搅拌均匀,避免糊底。