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小时候没有菜吃，外婆就会做这个菜给我们吃，哪年代有这菜吃应该也算是小质了。后来自己有了小孩，就把这菜做给他吃，一吃小子就爱上这菜，就像老鼠爱上大米，念念不忘阿。
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 料酒一勺去腥味。
2/10 鸭蛋一只。
3/10 香肠用开水泡2分钟。
4/10 泡过香肠，很容易剥外面的肠衣。
自己做的香肠可以不去肠衣。
5/10 去好肠衣的香肠。
6/10 香肠切成片，倒入料酒，中间留个坑，便于打个鸭蛋，蒸了也易熟。
7/10 后在香肠中间打一个鸭蛋。
8/10 锅里倒入凉水，中火蒸15分钟就好。
9/10 蒸好的香肠，小孩和老人的最爱。
10/10 来张漂亮的。
