洋葱豆豉酥的做法_菜谱_香哈网
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洋葱豆豉酥
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洋葱豆豉酥

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作者: 楼上楼下
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把洋葱和豆豉炒干炒香。

    1/8 把洋葱和豆豉炒干炒香。

  • 烹入少许绍酒。

    2/8 烹入少许绍酒。

  • 然后再烹入少许酱油。

    3/8 然后再烹入少许酱油。

  • 待绍酒和酱油炒至发干放入辣椒碎煸炒。

    4/8 待绍酒和酱油炒至发干放入辣椒碎煸炒。

  • 然后倒入花生碎再放少许糖炒匀。

    5/8 然后倒入花生碎再放少许糖炒匀。

  • 最后倒入熟芝麻炒匀。

    6/8 最后倒入熟芝麻炒匀。

  • 出锅前淋入适量香油。

    7/8 出锅前淋入适量香油。

  • 炒匀后便可出锅。

    8/8 炒匀后便可出锅。

  • 小贴士

    香酥豆豉特点;用途广泛、味道香辣、食用方便、炒菜快捷。

    温馨提示;
    1、用此法还可以制作成牛肉豆豉酥、猪肉豆豉酥、香菇豆豉酥、海鲜豆豉酥等。炒菜使用时只需放入适量炒匀便可提升菜品的味道。
    2、制作香辣锅、香辣炒素菜等都可以使用豆豉酥来提味,还可以用它炒虾、炒墨鱼或炒鱿鱼等。
    3、使用干葱炒豆豉酥最理想。干葱也就是一种小的紫皮洋葱,个头类似于大蒜,这种小洋葱比较贵市场也不易买到,但味道却非常好,用它炒意面也非常好吃。

    大炒勺的这款家用复合调味料“洋葱豆豉酥”就做好了,供朋友们参考!

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