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想要喝鲜美而又浓浓的的汤,至少要煲2个半至3个小时以上方有如此之汤!美食不止要有心而且要有时间!
1/8 排骨洗净冷水下锅,水滚后煮3-4分钟去血水
2/8 辅料准备,这里忘记放红萝卜了。
3/8 排骨捞出来再用清水洗干净,和薏仁、红枣一起放入煲汤锅
4/8 添够足量的清水,用大火烧开再转小火煲一个半小时
5/8 山药去皮切小块,山药去皮时要记得戴上手套哦,不然过敏可难受咯
6/8 红萝卜也去皮滚刀切块
7/8 煲一个半小时后再加入山药和红萝卜 ,再继续煲30-40分钟
8/8 浓浓的鲜美汤煲好了。从开火到关火大概要3个小时。准备出锅再加入适量盐即可,装碗后喜欢吃葱的就放点葱花,慢慢享用吧!
水要一次性加够,中途加水会导致营养流失而且口感也没那么好哦,如果实在要加也要加开水。