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这道菜，有肉有土豆，荤素搭配，营养又美味哦！
1小时
家常味
初级
其他
烧
其他
1/15 准备食材，花椒，八角，香叶，草果，豆蔻，陈皮，大蒜，大葱斜切段。
2/15 五花肉洗净，浸泡30分钟，泡去血漠切小块。
3/15 锅中放入葱油，花椒，八角，陈皮，香叶，草果，豆蔻，大蒜煸香。
4/15 放入五花肉翻炒均匀。
5/15 等五花肉炒出猪油，放入葱段煸炒
6/15 接着放入冰糖，一勺老抽，两勺生抽炒匀。
7/15 放入适量的开水。（多放一些开水，如果中途放水肉就不好吃了）
8/15 盖上锅盖转中火炖30分钟。
9/15 炖肉时，土豆洗净去皮。
10/15 切吃小块。
11/15 浸泡在凉水中备用。
12/15 用筷子扎一下肉，能轻松的扎入肉中，这时可以放土豆了。
13/15 放入土豆块，中火炖15分钟。
14/15 放入适量的盐，大火收汁。
15/15 成品图。
中火慢慢炖五花肉，最后要大火收汁。放入适量的冰糖肉和土豆的颜色非常诱人。葱油可以参照我菜谱葱油拌面的做法。
