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特别爱吃的一道菜。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 把土豆洗干净备用。
2/13 把土豆一个个刮皮，洗干净备用。
3/13 土豆用滚刀切即可，装入碗内即可。
4/13 五花肉洗一下，备用。
5/13 把五花肉切均匀的厚块备用。
6/13 把切好的五花肉放水里煮一会，祛除血水和腥味。
7/13 把煮好的五花肉盛出备用。
8/13 热油锅中放小米椒爆炒一会，放煮好的五花肉和土豆爆炒一会。
9/13 加生抽，蒸鱼豉油，再次翻炒一会即可。
10/13 加点水煮一会即可。
11/13 再把土豆和五花肉盛在碗里，把碗放入高压锅内即可。
12/13 按隔水炖，炖两次，一次58分钟，这样土豆更容易熟。
13/13 炖好后端出来即可上桌享用。
1.隔水炖比较不宜熟，需要进行两次，不过隔水炖也是最有营养的。
2.土豆一定不要发芽的，一定要煮熟才能吃。
3.不爱吃辣的友友们，可以不放小米椒。
