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紫菜是一种常见的藻类食物，我们一般都是用来与其它食材搭配做出各种口味的紫菜汤。紫菜蛋花汤，主要成份是紫菜和鸡蛋做的一款速食汤，制作简单，汤鲜味美，香而不腻，淡而不寡，既美味又营养。
44分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 准备好全部食材
2/11 鸡蛋打散备用。
3/11 葱切末备用。
4/11 准备好水淀粉。
5/11 紫菜用清水浸泡捞出备用。
6/11 锅里倒入适量清水，放姜丝烧开。
7/11 放入紫菜，虾皮，继续煮开。
8/11 倒入水淀粉勾芡。
9/11 倒入鸡蛋液，边倒边用铲子推动，以便蛋液集中成块。
10/11 加入适量盐、鸡精调味，最后撒上葱花，滴入少许香油。
11/11 一道鲜美的爽滑紫菜蛋花汤做好了！
先倒入水淀粉勾芡，再倒入鸡蛋液，做出的汤口感爽滑，味道鲜美。
