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你饿不饿，饿了就来碗牛肉面吧，嘻嘻。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备食材。花椒，大料，香叶，草果1个，豆蔻1个姜片6片，大蒜4瓣，大葱切段，辣椒2个。
2/11 牛肉洗净，浸泡1个小时，切小块。
3/11 锅中放入葱油，花椒，大料，香叶，草果，豆蔻，姜片，大蒜，辣椒煸香。
4/11 放入牛肉煸炒均匀。
5/11 牛肉炒出水，放入葱段煸炒。
6/11 接着放入生抽，老抽炒匀，放入半个红葱头和一个胡萝卜。
7/11 倒入高压锅里，放入适量的开水，用电高压锅压熟牛肉。
8/11 盛出炖煮的牛肉。
9/11 开水放入面条煮熟。
10/11 放入凉白开过凉。
11/11 面条盛在碗里，放入适量的开水，两勺牛肉汤拌匀，上面放几块牛肉和香菜即可食欲了。
牛肉炖熟后放置1个小时入味，喜欢吃辣的，牛肉面里可以放入辣椒油。
