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香干含有丰富的蛋白质、维生素、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 香干以前都是用来炒，凉拌味道也很不错。
28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 将香干切片入锅焯水
2/7 芹菜洗干净入锅焯水，再切段
3/7 准备大蒜、辣椒切碎，芹菜切段
4/7 将香干捞出切片，和芹菜一起装入盆里
5/7 锅里热油，爆香蒜末，放入辣椒、生抽、盐、鸡粉，倒入盆里搅拌均匀
6/7 拌均匀摆拍
7/7 成品图
注意一定要用新鲜的香干,不然夏天容易变质.。
